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작성자	안*윤 [조회 : 11]
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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - reconstructive : 재건, 재생 오늘의 영단어 - legitimacy : 정통성, 합법성 오늘의 영단어 - acquit : 석방하다, 무죄로 하다, 면제해 주다, 갚다 사랑을 받을 때는 욕이 올까 생각하고, 편안히 지낼 때에는 위태롭게 되지나 않을까 생각하라. -명심보감 이 세상에 쉬운 일은 하나도 없다. 아무리 작고 사소한 일이라도 운 좋게 단번에 크게 성공하는 경우는 거의 없으며, 많은 좌절과 실패 그리고 눈물이 필요하다. 끈질긴 노력과 흐름을 파악할 수 있는 시각이 성공의 열쇠다. 행동하기 전에 먼저 침착하게 관찰하고 생각하는 지혜가 필요하다. -송영목 대학이나 대학원이 우리를 위해 해줄 수 있는 것이 무엇인지 생각해 봅시다. 우리는 그 곳에서 여러 가지 언어와 과학적, 인문적인 지식을 배웁니다. 하지만 우리가 지식을 얻는 곳은 바로 책입니다. 따라서 그 지식은 우리가 무엇을 읽느냐에 의해 좌우됩니다. 물론 훌륭한 교수들 역시 우리를 위해 최선을 다하지만 이 시대의 참된 대학은 바로 책에 있습니다. -토마스 카알라일 오늘의 영단어 - treacherous : 불충한, 배반하는, 믿을 수 없는 젊은이에게 행복은 환상이다. 그것은 청춘을 잃어버린 사람들의 환상에 불과한 것이다. - W. 서머셋 모음 오늘의 영단어 - johns : 사내, 놈, 일반시민, 매춘부의 손님